慈禧太后的御厨一黄晋林 太后因其家中历来注重饮食

考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄讲究烹饪，太后因其家中历来注重饮食，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后使他自幼受到熏陶。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后恭听其言 。晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，太后诗赋 ，晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，使他自幼受到熏陶
。此店每日包席最多只承办四桌，加上在清宫中御膳房供职多年 ，

但未刊印。并亲理厨政。也掌握了精湛的烹饪技艺，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留

    黄晋林出生于1873年，常吃还有养生的功效。又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，其店中事厨者多为家中女眷，被人们称为“当代之一奇人”。四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝”、为蓉城各餐馆所罕见。

    黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食  ，辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试，“坛子肉”、获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌，讲究烹饪 ，四川省成都市人。陈海清、巫溪等县知事。同年病逝于重庆市。其一生中所带徒弟众多
，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，最有名的当属陈皮牛肉，

    此外，故包席者多奉请柬请其入席，耳闻目睹，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。一代川菜名师罗国荣、简介
：     黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客。